Brasserie Artisanale de la Divatte
34 bis Le Norestier 44450  La Chapelle-Basse-Mer
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Nouvelles étiquettes et bières éphémères

06/12/2021

Nouvelles étiquettes et bières éphémères

Retrouvez régulièrement sur notre site les dernières nouveautés de notre entreprise, nos produits, notre agenda, nos promotions et offres spéciales, nos conseils de saison, nos dernières créations, etc.

 


Découvrez les nouvelles étiquettes de notre gamme permanente !

Trompe Souris Chat Brûlé 


L'œil : Une robe brune et intense.

Le nez : Puissant de fruits torréfiés et de café.

La bouche : Bière onctueuse avec une belle longueur en bouche, finale boisée.

Les accords : Viandes rouges et desserts aux agrumes.


Trompe Souris Blonde

L'œil : Robe aux reflets or.

Le nez : Profil épicé aux notes de coriandre.

La bouche : Des arômes d’agrumes et de fleurs blanches accompagnés de quelques notes d’amertumes.

Les accords : Produits de la mer & Terrine de poisson


Trompe Souris Rousse

L'œil : Robe ambrée aux reflets brillants.

Le nez : Épicé, boisé. De belles notes de fruits rouges raviront vos narines.

La bouche : Des arômes riches, une bière fruitée et caramélisée.

Les accords : Charcuterie et viande de porc rôtie.


Trompe Souris Belgian Pale Ale

L'œil : Robe limpide, jaune et dorée.

Le nez : Le nez est gourmand sur des notes de fruits du verger.

La bouche : Des notes miellées s’entremêlent parfaitement avec le caractère malté.

Les accords : Crêpes salées à l’andouille de Guémené, galette saucisse, pommes au chèvre chaud ou fromages à pâtes molles


Trompe Souris Rose - Berliner Weisse - Framboise / Myrtille

L'œil : Mousse persistante aux reflets rose, robe lie de vin, tirant sur le fruit violet.

Le nez : Les tanins des fruits ressortent bien, rappelant les arômes de certains vins rouges légers et fruités.

La bouche : Légère acidité, bel équilibre entre la myrtille et la framboise.

Les accords : Poke bowl, tous types de desserts au chocolat


Nos bières éphémères disponibles !

Trompe Souris - En eaux très très troubles - HAZY IPA

L’œil : Robe trouble, bonne tenue de mousse 

Le nez : De belles notes de fruits exotiques 

La bouche : Une belle douceur au début puis une amertume enrobante à la fin. Notes de fruits jaunes 

Les accords : Burger à l’avocat  ou un bagel de saumon et ciboulette 


Trompe Souris - Prendre l'amère - DDH IPA

L’œil : Robe jaune, mousse persistante et onctueuse.

Le nez : Notes d’ananas et fruit de la passion et une note sucrée de coco.

La bouche :  Une belle rondeur pour commencer et une finale un peu plus sèche sur de beaux amères.

Les accords : Ceviche de poisson, flanc coco ou encore ananas flambé.



Trompe Souris - Mahi Tahi - DIPA

Collab' 100% 44 : Trompe Souris, Brew Knot, Namnet, Baribale & Ale Chimie

L’œil : Robe orangée et dorée, avec de fines bulles et une mousse persistante.

Le nez : Des notes fraîches, herbacées et la puissance des fruits exotiques.

La bouche : Douce et soyeuse, vient ensuite une légère amertume et une saveur pruinée.

Les accords : En entrée, un croustillant de chèvre miel ou une salade grecque, plats exotiques et une tarte aux fruits en dessert.



Trompe Souris - Amphorus - Grape Ale

L’œil : Robe dorée et limpide, avec une mousse délicate.

Le nez : Nez puissant. Notes expressives de pomme, légèrement vineux.

La bouche : Notes sauvages qui tirent sur l’acidité du cépage melon de Bourgogne. Une finale sèche avec des bulles fines.

Les accords : Galette à l’andouille de Guémené, tarte tatin.


Trompe Souris - Bloody Sunrise - Gose Orange Sanguine

 

L’œil : Robe orangée opaque, mousse fine.

Le nez : Orange fraîchement pressée. Odeur de sucrosité provenant de la vanille.

La bouche : Bel équilibre entre l’acidité de l’orange sanguine et la douceur de la vanille.

Les accords : Sashimi de dorade avec du wasabi ou un dessert au chocolat noir.


Trompe Souris - Hard Knock Life - East Coast IPA

 

L’œil :  Couleur dorée avec une légère opalescence. Une mousse blanche crémeuse pourrait être présente, mais pas trop persistante.

Le nez : L'arôme est dominé par les notes fruitées des houblons, avec des touches herbacées et florales.

La bouche : Notes fruitées prononcées, avec des arômes de fruits tropicaux comme la mangue, le fruit de la passion et l'ananas.

Les accords : Les plats grillés, les fruits de mer et les salades fraîches. 


Trompe Souris - El Camino verde -  Double Hazy IPA

 

L’œil :  Une apparence opaque, avec une couleur dorée / orangée. Une mousse blanche épaisse et persistante.

Le nez : L'arôme est intense et complexe, avec des notes dominantes de fruits tropicaux, d'agrumes juteux et de noix de coco.

La bouche : Explosion de saveurs fruitées et tropicales avec des arômes intenses de fruits mûrs tels que la mangue, l'ananas, le fruit de la passion, ainsi que des touches de noix de coco et de fruits à chair blanche.

Les accords : Grillade, salade tomate mozzarella, brochette melon/jambon de Bayonne, dessert à base de fruits tropicaux ou fromage affinés 

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