Fermeture de la brasserie pour les fêtes !
Brasserie Artisanale de la Divatte
34 bis Le Norestier 44450  La Chapelle-Basse-Mer
N°TVA : 56434377784
L'histoire de notre bière artisanale bretonne

L'histoire de notre bière artisanale bretonne

L'aventure commence en 2001 lorsqu'Antoine BOUYER, l'actuel gérant de la brasserie, décide de créer sa propre  bière artisanale bretonne près de Nantes,  dans l'ancienne cave restaurée de son grand-père.

 

L'histoire de la brasserie

La Brasserie de la Divatte  voit donc le jour au 34 bis Le Norestier, à la Chapelle-Basse-Mer. De notre passion est né le premier brassin de la bière Trompe Souris Rousse, le 18 avril 2001. Des récompenses à deux reprises (en 2000 et 2001) lors de concours de bières artisanales françaises sont venues couronner la saveur unique de cette bière rousse. C'est ainsi qu'est née la marque de bières artisanales de cette fameuse « petite souris » : LA TROMPE SOURIS, en référence au vieux moulin situé à 600 mètres de la brasserie

Depuis, nous avons continué à développer la marque principale de la Brasserie Artisanale de la Divatte , la Trompe Souris, en concevant de nouvelles références. Deux autres gammes sont venues étoffer notre offre : la Vieille Tour et les Boked Ag Edou. Très attachés à notre terroir, nous avons choisi de planter une houblonnière à proximité de la brasserie afin de s'assurer un appovisionnement en houblon bio.

Le saviez-vous ?

Depuis quand existe le Moulin TROMPE SOURIS, situé à la Chapelle-Basse-Mer ? A-t-il été incendié ou abandonné ? A-t-il eu des ailes ? A-t-il même fonctionné ?

Autant de questions qui restent sans réponses, sinon des réponses évasives plus ou moins fantaisistes, souvent même teintées de légendes…

En effet, on raconte que le moulin aurait été construit en 1884, et que des contrebandiers y auraient trouvé refuge pour imprimer de faux billets. Ce qui est sûr, c'est que les souris n'y trouveront pas le moindre grain de blé à grignoter, d'où le nom du moulin, « TROMPE SOURIS ». Il n'aura jamais fonctionné du fait de sa proximité avec la Loire, souvent capricieuse au printemps, lorsque la neige en amont vient à fondre.

Pour les plus curieux, il existe même un roman "L'énigme du TROMPE-SOURIS" d'Henri MOSSET qui fait référence au MOULIN TROMPE SOURIS.

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