Bilan de la récolte 2025 !

Cette année, nos 2 hectares de houblonnière ont donné de belles promesses :

 0,5 hectare cultivé, soit environ 250 à 300 kg de houblon récolté !

De quoi brasser 50 à 60 brassins, l’équivalent d’un quart de notre production annuelle !

(Et pour les curieux : il faut environ 5 kg de houblon pour un brassin de 2500 litres)

Côté variétés, on a de quoi voyager dans le verre :

- Des houblons américains : Cascade, Willamette, Chinook et Centennial.

- Des houblons anglais : Fuggle et Styrian Golding.

- Et un petit accent allemand avec le Hersbrucker.

Un beau mélange de terroirs et d’arômes pour vos prochaines bières Trompe Souris !

Merci à toute l’équipe et à notre houblonnier Lucien pour ce travail de passion